la maison de toulouse

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petits pains

Premier jour de congé et les envies de cuisiner reviennent (elles étaient en stand by depuis un bout de temps les pauvres). Alors j'ai fait un petit saut sur Amuses Bouche pour dégoter la recette simple et toujours très bonne. Et je suis tombée sur sa...

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Tags: pain

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23 janvier 2010

financiers

Petit essai patisserie cet après-midi. J'ai testé les financiers à la pistache parce que je trouvais ça joli. Bon, force est d'admettre que "joli" ne rime pas forcément avec "bon" ... Ce n'est pas mauvais, juste très spécial! Les photos ne rendent pas...

Posté par ceciledetoulouse à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux

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3 janvier 2010

Diete

Je n'ai pris aucune bonne résolution et ça se sent .... en guise de diète après les fêtes, j'ai cuisiné ce soir quelques pommes de terre "Pommadour" frites dans de la graisse de canard. Ben c'est bon et pour l'instant, ma vésicule résiste plutôt bien....

Posté par ceciledetoulouse à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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20 décembre 2009

Macarons à la confiture de lait.

Oui, je sais, encore des macarons. Mais j'ai une bonne excuse: ce n'est pas que pour moi. Je les congèle au fur et à mesure, en vue du premier de l'an. A ce propos, c'est très facile d'en sortir un quand on a envie d'une gourmandise: en une demi heure,...

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Tags: macarons

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15 décembre 2009

Macarons tout choco

Devant le succès de ceux-ci, je n'ai pas hésité à recommencer mais cette fois, j'ai fait du "tout chocolat". Je me suis inspirée de ce magnifique site, mais j'ai gardé le même mode de cuisson (sur le site, les températures et durée de cuisson changent...

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Tags: macarons, cuisine

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29 novembre 2009

Macarons

Hier, j'ai fait une crème anglaise, et forcément, il m'est resté une tonne de blanc d'oeufs. Du coup, aujourd'hui, ce fut "macarons" à la maison. Beaucoup plus simple à faire que je le pensais, et ce grâce à elle. Mais comme je n'avais pas prévu d'en...

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Tags: macarons, confiture, nutella

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26 novembre 2009

Dinette

C'est bien beau d'être équipée en dinette (merci IKEa, et oui, encore lui) mais encore faut il accompagner nos légumes plastiques et nos gâteaux de bois avec de délicieuses protéines en feutre non? Bon, j'aurai pu faire une belle côte de boeuf, ou des...

Posté par ceciledetoulouse à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aliment feutrine, dinette

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25 novembre 2009

Bouse

Je me disais qu'on ne trouvait pas assez de recettes de gateaux "bouse". Alors, avec toute ma grandeur d'âme, je m'y suis collée, et j'ai créée pour vous THE BOUSE. Et comme il ne faut pas jeter, non, c'est mal, ouh que c'est mal... beh THE BOUSE sera...

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Tags: gateaux, bouse

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14 novembre 2009

Uh Ahhhhh

Quand mes BP redescendent de la capitale, jamais ils n'oublient nos papilles; parce que c'est vachement plus sympa comme souvenir qu'un porte clé "tour Eiffel" non?

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Tags: ladurée, macarons

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30 septembre 2009

Gouter

Ma mère m'a donné une recette de fond de tarte aux amandes .... une pure merveille. Un rouleau de pâte sablée allait se périmer demain: j'en ai donc profité pour cuisiner une tarte aux poires et amandes avec émilie. C'est d'ailleurs elle qui a presque...

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Tags: poire, amande, fond de tarte, pate sablée

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